Hallo,

der Ordner mit den Texturen/Oberflächen befindet sich bei der Standardinstallation unter:

c: \Daten\Nemetschek\Allplan\Std\Design

Dort solltest Du sehr viele Texturen auffinden.
Ich denke, dass Du bisher nur im Projektordner nach Oberflächen gesucht hast. Schalte auf Büro, dann findest Du die Texturen, die im oben genannten Ordner zu sehen sind.